In unserem Hofladen erhaltet Ihr ausschließlich Produkte aus eigener Aufzucht und bäuerlicher Erzeugung.
Wir schlachten in regelmäßigen Abständen, die aktuellen Termine erhalten Ihr hier per Mail >>
So könnt Ihr Euer Fleisch direkt und frisch bei uns im Hofladen abholen und Euch dabei gerne auf unserem Hof umsehen.
Hier findet Ihr unsere Produktliste als PDF Dokument >>
Wir freuen wir uns über jeden Besucher, der den regionalen Handel und unseren Weg einer Haltung zum Wohl der Tiere unterstützt.
Seit 2016 haben wir einen EU-zertifizierten Verarbeitungsraum zum Zerlegen und Verpacken. Dieser ermöglicht es uns auch größere Mengen in kurzem Zeitraum zu verarbeiten, um die Belieferung von Grosskantinen und Grossverbraucher sicherzustellen.
Wagnerbreite7, 83607 Holzkirchen, Telefon: 0 80 24 3030900, www.bio-terra.eu
Schwarzbäckstraße 1 - 3, 85567 Grafing, www.korn-biomarkt.de
Hahilingastraße 1, 82041 Oberhaching, www.bio-gwoelb.de
Thal 4, 83564 Soyen, www.laden-im-thal.de
Ottobrunner Straße 133, 81737 München www.mohrhof-perlach.de
Finsterwalderstraße 1, 83071 Stephanskirchen www.simsseer-weidefleisch.de
Bernauer Straße 85, 83209 Prien am Chiemsee, www.priener-regional-markt.de
Markweg 50, 83624 Otterfing, www.archehof-schlickenrieder.de
Ismaninger Straße 22, 85452 Moosinning, Telefon 0172 8654676, www.billesberger.de
Wallenburg 79 a, 83714 Miesbach, Telefon 08025 996465, www.biogut-wallenburg.de
Gewerbering 5, 84149 Velden, 08742 965410, www.hoehenberger-biokiste.de
Marlene Hinterwinkler, Holzstraße 15b, 80469 München, www.genussgemeinschaft.de
Marlene Hinterwinkler der Genussgemeinschaft Städter und Bauern e.V. setzt sich aktiv für unsere Gockel Vermarktung sowohl bei Privatpersonen als auch bei Großkantinen in München ein. Dies ermöglicht uns eine direkte Verbindung nach München und öffnet vielen Interessten, die nicht zu uns raus fahren können, die Möglichkeit unseren Gockel zu beziehen. Der Verein lud zur "Gockelverkostung" ins Restaurant Broeding ein.
Lesen Sie hier den kompletten Artikel >>
Klosterweg 1, 83370 Seeon, www.kloster-seeon.de
Hauptstr. 6, 83549 Eiselfing, www.brands-gastro.de
Sparkassenstrasse 10, 80331 München, www.platzl.de
Pfisterstrasse 4, 80331 München, www.pfistermuehle.de
Platzl 1A, 80331 München, www.ayinger-am-platzl.de
Schwimmbadstr. 15, 83043 Bad Aibling
Marienplatz 5, 83043 Bad Aibling www.das-lindner.com
Mandlstrasse 23, 80802 München
Schulst. 9, 80634 München
Viktualienmarkt 15, 80331 München
Marktplatz 11, D-95339 Wirsberg, alexander-herrmann.de/gourmetwelten/gourmet
Überfahrtstraße 10, 83700 Rottach-Egern, Telefon 49 80 22 6690, www.seehotel-ueberfahrt.com
Herrengasse 17, 83512 Wasserburg am Inn, Telefon 08071 5971170, www.restaurant-herrenhaus.de
Anton-Grandauer-Strasse 9, D-85604 Zorneding, Telefon 08106 2000, www.alteposthalterei-zorneding.de
Moosweg 1, 83547 Babensham, Telefon 0176 26543904, www.privatecooking-chiemgau.com
Hofmark 3, 84568 Pleiskirchen, www.huber-wirt.de
Mühlbauerstrasse 2, 84453 Mühldorf, www.feinsinn.bio
Kolpingstr. 2, 83714 Miesbach, www.manuelis.de
Steinbachweg 10, 83242 Reit im Winkl, www.gutsteinbach.de
Frölichstraße 26, 86150 Augsburg, www.riegele.de
Auch Einrichtungen und Unternehmen wie die BMW Group in München oder die Kinderküche Mehringer in Aubing fördern in ihren Küchen zunehmend eine moderne, nachhaltige Esskultur. Mit unserem Gockel „Les Bleues“ haben sie sich bewusst für Fleisch von natürlich gewachsenen Tieren entschieden – und für Qualität beim Kochen. Davon haben sie sich bei einem Besuch bei uns auf dem Hof selbst überzeugt. Denn auch das ist für sie wichtig: zu sehen, wo das Fleisch herkommt und persönlich mit uns darüber zu sprechen, wie die Tiere aufwachsen.
Immer mehr Köche finden den Weg zu uns und sind überzeugt von der Geschichte, die sie mit unseren Produkten aus bäuerlicher Erzeugung verbinden – und von der Qualität unserer Gockel und Schweine. Für den richtigen Umgang mit unserem Schweine- und Gockelfleisch, was Temperatur, Kochdauer und Zubereitung angeht, greifen wir auf das Know-How von Matthias Schmid von Private Cooking zurück. Mit seiner Hilfe entstehen immer wieder leckere Rezepte, die wir zum Nachkochen gleich hier verraten.